辣椒粉有苏丹红，咸鱼干含敌敌畏……一段时间来，人们几乎是谈“添加剂”色变。
在关注食品本身之外，还有人对食品包装打起问号。近日网上流传这样一种说法，平时喝开水的一次性杯子，也含有一种“荧光增白剂”。
昨日，记者通过实验发现：5种不同品牌的一次性杯子，其中4种杯子有不同程度的荧光反应――即有荧光增白剂的存在。专家提醒，“荧光增白剂”危害人体，可能致细胞癌变。
某些一次性纸杯中暗藏有毒物质。
5个一次性纸杯 4个发蓝色荧光
昨日中午，记者从超市买了5种不同品牌的一次性纸杯。
尽管从外包装上看，5种都印有QS质量安全认证标识，材质上也都写着“原生纸＋PE（聚乙烯）”，但关于细节上的说明却参差不一：有的只写是纸杯，但没标明纸杯适用温度；有的尽管写了3年保质期，但并没生产日期；有的上面标明“无荧光剂”；有的只写着“不渗漏”。
“从理论上说，如果一次性纸杯加荧光增白剂，在紫外线的照射下，会有荧光反应。”厦大材料学院教授董炎明介绍说。依据董教授提供的方法做指导，记者将5种不同品牌的一次性杯子，放在黑暗房间进行紫外线照射。
结果发现，其中4个杯子在紫外线照射下，发出耀眼蓝色荧光，而另1个杯子发出的光线是柔和散光。如果仔细从外表上看，那4个发出耀眼蓝色荧光的杯子，相比另外那只发柔光的杯子，纸质更加洁白。“荧光增白剂，主要作用就是让纸杯更加洁白。”董教授这样说。
含“荧光增白剂”的纸杯，在紫外线作用下，发出耀眼的蓝色荧光。
使用废纸做杯子 加“荧光增白剂”
纸杯，为什么要加入“荧光增白剂”呢？董教授分析说，主要是这样：有的不法商家为了减少成本，使用含有苯、甲苯等劣质油墨、如报纸等的再生废纸，制成一次性纸杯；由于用废纸生产的纸杯看上去比较黑，商家这时就可能使用“荧光增白剂”，让纸质看起来更加美白。
“在消费者的意识中，纸杯当然是越白越干净。”董教授说，荧光增白剂是一种荧光染料，也是一种有毒的有机化合物，特性是能激发入射光线产生荧光，使所染物质获得类似荧石的闪闪发光的效应，使肉眼看到的物质很白，达到增白效果，在造纸行业中被广泛地应用。
“荧光增白剂含有毒性，一旦进入人体，可能使细胞产生变异，成为潜在的致癌因素。”董教授说不管是食物，还是食物、水的包装上，都不能含有“荧光增白剂”。
而在2007年出台的《食品包装用原纸卫生管理办法》中第四条规定：食品包装用的原纸，不得采用社会回收废纸作为原料，禁止添加荧光增白剂等有害助剂。
一次性纸杯 有冷热杯之分
除了“荧光增白剂”，一次性纸杯里，还藏着许多不为人知的秘密。
董教授说，一次性纸杯外壁是一层纸，内壁则是一层聚乙烯膜，它可以防水、防油。聚乙烯本身是无毒、无味、难溶于水，属比较安全的化学物质，被普遍用于食品包装中。
但据记者了解，有商家为降低成本，可能会使用低纯度的工业用聚乙烯或者废塑料――在高温下，它们会产生羰基化合物，一旦往纸杯里倒入热水，就会挥发出来。这种羰基化合物是否会对人体带来怎样危害，目前还没相关研究证实，但从理论上分析，长期摄入这种有机化合物，对人体一定是有害。
另外，纸杯有冷、热一次性纸杯之分。冷饮杯表面涂了一层食品用蜡，就是不少快餐店用来装碳酸饮料的杯子。在0℃――10℃，这种蜡安全稳定，但水温超过40℃，蜡就会融化，产生有害物质。所以，冷、热一次性纸杯混用，也是十分不健康的。
【提醒】
怎样选择一次性纸杯
1挑
纸杯不是越白越好
挑选一次性纸杯时，不要以为颜色越白就越卫生。在选纸杯时，最好在荧光灯下照一照，如果纸杯在荧光灯下呈现蓝色，则证明荧光剂可能超标，消费者应谨慎使用。
2试
质量差半小时就漏水
选用杯壁厚实硬挺的纸杯，市民可用手在杯的两侧轻轻挤压，大致可以知道杯身挺度的好坏。一般优质纸杯可以装水72小时不渗漏，而质量差的半小时就会渗水。
3看
杯子不花哨更健康
还有，有的纸杯上会印刷缤纷的图案和字样，当纸杯叠一起时，纸杯外面的油墨必然影响其外面所包裹的纸杯内层，而油墨中含有苯和甲苯，对健康有损害，最好购买外层无油墨印刷或印刷较少的纸杯。
4用
冷杯、热杯用法各不同
一次性纸杯一般分为冷饮杯和热饮杯，一旦“错位”，可能会威胁人体健康。此外，在使用热杯时，可先试泡一阵热水，待一些化学成分充分挥发后再使用。
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