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聚碳酸酯学名简称PC，遇热温度过高、使用时间过长或遇酸性物质时，容易析出有害物质游离酚。游离酚被吸收到人体内达到一定量时会破坏肝、肾细胞，造成慢性中毒，其危害程度不亚于苯酚和甲醛。因此，许多与食品接触的塑料制品要通过测定游离酚的含量作为质量控制指标。对此，检验检疫部门提醒相关企业生产与食品接触的塑料制品时，要严格把好原材料质量关，避免采用质量不稳定的PC材质。
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